とっておきのトスカーナ| 横浜教室 | 朝日カルチャーセンター
教養、音楽、茶道華道、語学、旅行まで。喜びをつなぐ朝日カルチャーセンター 朝日JTB・交流文化塾

045-453-1122

月~土 9:30~19:00 原則日曜祝日休業

美味しい暮らしのヒント 【新設】とっておきのトスカーナ

講師名 アンティークコーディネーター・料理研究家 古澤 千恵
講座内容
撮影:古澤 千恵
毎日を楽しみながら、そして美味しく暮らすイタリアの人たち。どうして彼らはあんなにも無理なく、豊かな人生を過ごしているのでしょう。トスカーナに自宅を持ち、日本と行き来しながら田舎暮らしをする古澤さんが、トスカーナの暮らしでみつけたヒント、毎日の大切なことを、古澤さんの身近なイタリア人の素顔を交えながらお話しします。
トスカーナが教えてくれた食やアンティークなど「素敵」の作り方もお伝えします。

※お気軽にお問い合わせ、お申し込みください。お待ちしております。TEL:045-453-1122 語学科まで 


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日時・期間 土曜 15:30-17:00 09/30~09/30 1回
日程 2017年 9/30
受講料(税込み)
9月~9月(1回)
会員 3,024円
一般 3,672円
教材費
設備維持費
注意事項 講座終了後、書籍販売・サイン会を予定しています。
ご案内 ★講座の資料は教室で配布いたします。
講師紹介 古澤 千恵 (フルサワ チエ)
神奈川県生まれ 2000年にソムリエで料理人の夫とイタリアへ渡りトスカーナで10年暮らす。2010年に鎌倉・長谷にエノガストロノミア「OLTREVINO」をオープン。イタリア仕込みの味わいで多くのファンに愛される。
メニュー開発や雑誌のスタイリング、料理講師など幅広く活躍中。日本とトスカーナの自宅を行き来し、イタリアのアンティークショップ「OVUNQUE」を運営、店舗・住宅のコーディネートを手掛ける。2016年には「とっておきのトスカーナツアー」(朝日旅行)を開催、また佐賀県有田において、有田焼400周年事業の特別ディナーとテーブルコーディネートを行う。著書に『とっておきのフィレンツェ/トスカーナ』(筑摩書房)『トスカーナ 美味の教え』(筑摩書房)7月には新刊が発売される。

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