魔女に学ぶ七十二候| 新宿教室 | 朝日カルチャーセンター
教養、音楽、茶道華道、語学、旅行まで。喜びをつなぐ朝日カルチャーセンター 朝日JTB・交流文化塾

03-3344-1941

10:30~18:30  *日曜・一部祝日を除く

魔女に学ぶ七十二候 麦と人の不思議な関係

講師名 手仕事研究家 石田 紀佳
講座内容
撮影:飯貝拓司
小麦アレルギーの人が増える昨今、
何をどうやって、食べていけばいいのか
わからない、という人も増えています。

ムギの歴史と加工の手順を見直すと、
ヒントがみえてくるかもしれません。

とっても身近でおいしい小麦の魔法、
それを白魔術にするのか、黒魔術にするかは
わたしたち自身にかかっています。

今回の実習はライ麦パンのドウづくり。
お持ち帰りいただきます。
蒸してつくるのでオーブンがなくても、大丈夫です。

*石田紀佳さんの暮らしについて、以下のサイトでレポートされています*
http://100life.jp/style-of-life/25573/

*石田紀佳さん「草木と手仕事」のFacebookページはこちら*
https://www.facebook.com/plantsandhands

日時・期間 土曜 10:00-12:00 11/25~11/25 1回
日程 2017年 11/25
受講料(税込み)
11月~11月(1回)
会員 3,240円
一般 3,888円
教材費
設備維持費
注意事項
ご案内 <各自ご用意ください>筆記用具、エプロン、ドウ持ち帰り容器(ビニール袋も可)、直径20センチ程度のボウルやコネ鉢、パン生地材料費 200円


講師紹介 石田 紀佳 (イシダ ノリカ)
フリーランスキュレーター、手仕事研究家。東京藝術大学卒業。展覧会企画、執筆、手仕事の材料となる植物の育成を通して、美術手工芸品を紹介している。東京の自宅と神奈川県の山里とを往復し、半自給自足の暮らしをしながら、「自然と人と技術=魔法」について実践考察中。
2005年より七十二候の言葉をのせた「草暦」を企画制作。また、「新しい自分になるマーマー⭐︎スクール」にて講師を務め、自然と手仕事の豊かさを暮らしに取り入れることを目的としたワークショップ形式の「魔女入門講座」は、実生活に役立つ発見に充ちていると好評を博している。植栽企画に、かぐれ表参道店「街野原」、世田谷ものづくり学校「巡る庭」など。著書に『藍から青へ 自然の産物と手工芸』(建築資料研究社)、『草木と手仕事』(薫風堂)、『魔女入門 暮らしを楽しくする七十二候の手仕事』(すばる舎)がある。

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