あなたの知らない中国茶の世界| 新宿教室 | 朝日カルチャーセンター
教養、音楽、茶道華道、語学、旅行まで。喜びをつなぐ朝日カルチャーセンター 朝日JTB・交流文化塾

03-3344-1941

10:30~18:30  *日曜・一部祝日を除く

【新設】あなたの知らない中国茶の世界 発酵と焙煎

講師名 「今古茶藉」店主 簡 里佳
講座内容
中国茶にはロマンがあります。お茶を深く知ることは新しい世界に旅立つことと似ています。ご一緒に中国茶の世界を探求しませんか。
今回のテーマは発酵と焙煎。普段よく飲むお茶の中にも発酵茶があります。発酵と焙煎の度合いや製法の違いで仕上がりが異なり、多様な香りや風味が生まれます。それぞれを飲み比べながら特徴や違いを知り、奥深い中国茶の世界を楽しみましょう。(講師・記)
日時・期間 土曜 11:00-12:30 08/04~08/04 1回
日程 2018年 8/4
受講料(税込み)
8月~8月(1回)
会員 3,240円
一般 3,888円
教材費
設備維持費
注意事項 教材準備の為、お申し込みの締め切りは3日前です。
キャンセルの場合は必ずご連絡ください。03-3344-1946

※教室は変わる場合があります。当日の案内表示をご確認ください。
ご案内 <各自ご用意ください>
・筆記用具、必要な方は飲み水、マイカップ(陶器またはガラス)をご持参ください。
 ※紙コップは当社がご用意いたします。
・教材費 1,800円(お土産付き)※教材費は教室内でお支払いください。
講師紹介 簡 里佳 (カン リカ)
台湾台北出身。中国茶葉学会所属。お茶のプロを目指し、昭和女子大学にて地理文化の修士号を取得。1998年、渋谷区富ヶ谷で中国茶専門店「今古茶藉(ここんちゃせき)」を開店。現地で直接見極め買い付けをしている。また、自店でのお茶教室の他、招待講師として東急ハンズ、バカラ、雑誌クロワッサン、ほぼ日刊イトイ新聞等で活動。お茶のプロが学びに来る「お茶の現場」を知り尽くした中国茶の達人。

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