朝日カルチャーセンター
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「京上賀茂『秋山』で旬を味わう」講座ができました!

投稿日 : 2015年09月25日


京上賀茂「秋山」で旬を味わう
※パンフレット未掲載の講座です 

日時: (1) 10月26日(月) (2) 10月27日(火)
         いずれも 12:00~14:30 ※(1)と(2)は同じ内容です
講師: 京上賀茂御料理秋山主人  秋山 直浩
会場: 京上賀茂御料理秋山(京都市北区上賀茂岡本町)

お申し込みはこちらから

現役の“おくどさん”がある風情ある古民家「秋山」。食材や料理を知り尽くしたご主人の腕から生まれる料理は絶品で予約がとりにくいお店です。今回は包丁さばき、煮込み、焼き、盛り付けと目の前で食材が流れるように調理される様子をご覧いただきながら、レシピもお配りしてご主人から料理のコツを学び、旬の味をご賞味いただきます。