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　「新茶」と言うと、大半の人は「春」をイメージするでしょう。
実は、生産地によっては年４～５回茶摘みができるところもあります。最低でも年３回は茶摘みができるのです。
春は春茶といい、夏は夏茶といい、秋は秋茶といい、冬は冬茶と称します。
四季に出るお茶はそれぞれの特徴、味と香りがあり、そして各季節に合うお茶の淹れ方があります。
春に出るお茶を基準点に、四季ごとに生産されるお茶の味と香りはどう違うのか？ご自身で確認してみませんか？（講師記）

＜春の新茶＞
1.年年春從東南來―気候、地理、地形という面から新茶を認知する
2.乾隆帝の三清茶会
3.春の季節に合うお茶の淹れ方
4.春に産する代表的なお茶達
5.春茶の特独なお茶形容詞

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