マサラワーラーに学ぶ精進インド料理

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  • 鹿島 信治(マサラワーラー)
  • 武田 尋善(マサラワーラー)
講師詳細

店舗は持たずに、あちこちでインド料理を振る舞うインドユニット「マサラワーラー」。インドが大好きで、多くのインド料理を食べてきた二人のつくる料理は、北と南という地域の特色だけでなく、レストランから家庭の味を再現するなどレパートリーが豊富です。
インドでのイベントに出演し、現地の人も認めた料理を作り出す二人が、精進インド料理について、定番スタイルや食べ方などを紹介します。試食もお楽しみに。

この講座は終了しました
日程
2019/8/3
曜日・時間
土曜 18:30~20:00
回数
1回
受講料(税込)
会員 3,240円 一般 3,888円
教材費(税込)
教材費 550円
持ち物など
<各自ご用意ください>必要な方は飲み水をお持ちください。

講師詳細

鹿島 信治(カシマ シンジ)
ミュージシャン。1977年生まれ。シタールを購入したことで、独学でシタールの演奏を学び始める。 2001年ドラム&シタールユニットContiを結成。変拍子、ポリリズムを多用した音楽で、ライブハウスで活動中。 2008年には、武田尋善とのカレーユニット、マサラワーラーを結成。 <講師HP>http://marchrecordings.web.fc2.com/、<マサラワーラー公式サイト>http://masalawala.info/index.html
武田 尋善(タケダ ヒロヨシ)
画家。1977年生まれ。インドに興味を持ち、ヒンディー語を習う。 芸術活動として絵画、パフォーマンス等に挑戦する。 2008年には急速にインド熱がぶり返してカレーばかり作り、鹿島信治とマサラワーラー結成。 <講師HP>http://hiroyoshi-takeda.com、<マサラワーラー公式サイト>http://masalawala.info/index.html