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プロのシュヴァリエに学ぶチーズ講座　 本場スイスフォンデュ料理

  • 写真はイメージです
  • 谷本義信講師
  • 谷本 義信(シュヴァリエ・ドゥ・タスト＝フロマージュ・デュ・フランス 「オフィシエ」)
講師詳細

グリュイエールとヴァシュランフルブルジョアを使ったフォンデュ料理とスイスチーズ極上アッペンツェーラを楽しみます。

チーズメニュー（予定）
クロミエ白トリュフ、フルムダンベール・オ・カシス、グリュイエール９か月熟成、ヴァシュランフルブルジョア、ラクレットシナチュール、アッペンツェーラ。

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この講座は終了しました
日程
2021/3/13
曜日・時間
土曜 16:00～18:00
回数
1回
受講料（税込）
会員 5,500円　一般 5,830円
設備費（税込）
110円
持ち物など
筆記用具

※設備費は、教室維持費です。
その他
チーズ、ワイン代を含む
窓口でお手続きされる方はちらし「公開講座6」をご確認ください。
3/6以降はキャンセルできません

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講師詳細

谷本 義信(タニモト ヨシノブ)
NPO法人チーズプロフェッショナル協会理事　近畿支部支部長。フランスチーズ鑑評騎士の会 日本支部理事。1973年より百貨店でチーズ販売を始める。当時、百貨店で初のチーズオーダーカット販売が注目を集める。以来、一貫してチーズ販売の現場で活現場で活躍。2002年 シュヴァリエ・デュ・タスト＝フロマージュ・デュ・フランス「オフィシエ」の称号を授与。
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くずは教室
072-850-1500

月～土曜 9:30～18:30
日曜祝日（振替休日含む）は休業

講座名 プロのシュヴァリエに学ぶチーズ講座　
本場スイスフォンデュ料理
講師名 谷本 義信(シュヴァリエ・ドゥ・タスト＝フロマージュ・デュ・フランス 「オフィシエ」)
講座案内 写真はイメージです グリュイエールとヴァシュランフルブルジョアを使ったフォンデュ料理とスイスチーズ極上アッペンツェーラを楽しみます。

チーズメニュー（予定）
クロミエ白トリュフ、フルムダンベール・オ・カシス、グリュイエール９か月熟成、ヴァシュランフルブルジョア、ラクレットシナチュール、アッペンツェーラ。
日程 2021/3/13
曜日・時間 土曜 16:00～18:00
回数 1回
受講料
（税込）		 会員 5,500円　一般 5,830円
設備費（税込） 110円
持ち物など 筆記用具

※設備費は、教室維持費です。
その他 チーズ、ワイン代を含む
窓口でお手続きされる方はちらし「公開講座6」をご確認ください。
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講師詳細 谷本 義信(タニモト ヨシノブ)
NPO法人チーズプロフェッショナル協会理事　近畿支部支部長。フランスチーズ鑑評騎士の会 日本支部理事。1973年より百貨店でチーズ販売を始める。当時、百貨店で初のチーズオーダーカット販売が注目を集める。以来、一貫してチーズ販売の現場で活現場で活躍。2002年 シュヴァリエ・デュ・タスト＝フロマージュ・デュ・フランス「オフィシエ」の称号を授与。