中途受講はできません
この講座は終了しました
免疫を高める発酵菌活 発酵マヨネーズ
- 松丸 源太郎(発酵菌活生活 推進協会エグゼクティブコーディネーター)
世界でも類を見ない「発酵文化大国」日本。味噌、醤油、漬物など…普段の食卓にも多くの発酵食が登場しますが、実際に発酵の作り方、使い方を知る人は少なくなりました。発酵と栄養の関係は驚くほど深く、そして簡単なんです。6月は発酵マヨネーズ…発酵と栄養の仕組みが楽しく学べる講座です。試食のほか、おみやげをお持ち帰りいただけます。(定員12人）
〔申込みについて〕
※受講手続きは事前にお済ませ下さい。当日入金は、受講料に550円（税込）を加えた金額で承ります。
6月は発酵マヨネーズ…九州産の豆乳、オリーブオイル、塩こうじを使った無添加のマヨネーズを作ります。体に良い油を学びます。
- 日程
- 2021/6/15
- 曜日・時間
- 第3 火曜 13:00～15:00
- 回数
- 1回
- 受講料（税込）
- 会員 2,420円 一般 2,970円
- 教材費（税込）
- 教材費 1,100円
- 設備費（税込）
- 110円
- 持ち物など
- 【持ち物など】 筆記用具、エプロン、持ち帰り用容器(広口の蓋付ガラス瓶1リットル程度、1個)
※設備費は、教室維持費です。
こんな講座も
講師詳細
- 松丸 源太郎(マツマル ゲンタロウ)
- 1980年大牟田生まれ。関西大学卒業後、食と健康の関係を深く学び、発酵こそ無添加の食生活を実現する技術であると気づく。
2019年営業許可申請の承認を得て、5月に独立。現在、福岡県内を中心に、発酵教室、講座、調味料販売などの事業を展開中。
食品衛生管理者、食育指導士、発酵菌活生活推進協会エグゼクティブコーディネーター、発酵菌活エバンジェリスト。